

| 1940年(昭和15年) |
初代池田喜三が鹿児島県甑島にて、カネキ水産
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| 1942年(昭和17年) |
現住所牛深836-4番地にて、煮干し加工場を移設新設。
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| 1943年(昭和18年) | 牛深2039-20番地にて削り機を導入しサバ、ムロアジなどの削り節の販売を創業。 |
| 1950年(昭和25年) | 樋口海産に組織変更。 |
| 1951年(昭和26年) | 燻製庫を整備し、雑節加工場を新設。 |
| 1963年(昭和38年) | 海藻類の加工卸業を始める。 |
| 2001年(平成13年) | 有限会社樋口海産に組織変更。 |
| 2004年(平成16年) |
加工場を拡張、節・煮干しの室内作業場及び加工食品の作業場を新設
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| 2005年(平成17年) |
遠赤による焼成機を導入。焼き干しの加工販売を始める。
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| 2006年(平成18年) |
焼魚、スモーク魚、その他の加工食品の販売。
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